„Гуанчале“ А5 Wagyu

Описание

Пастърма стил гуанчале от японско А5.

Благодарение на високата мраморност на месото, гуанчалето има изключително крехка текстура и богат, маслен вкус. След внимателно осоляване и бавно сушене, месото развива интензивен аромат и фина, топяща се мазнина.

Този продукт е идеален за приготвяне на класически италиански ястия като паста карбонара или аматричана, където при запичане освобождава дълбок и наситен вкус. Може да се сервира и тънко нарязан като гурме мезе или част от селекция сушени меса.

Цената е за 100гр.