Талиателе с морски водорасли

Талиателе с люспи от водорасли келп  съчетава автентична италианска ръчно приготвена паста с ръчно събрани уакаме от Лофотенските острови. Направени от най-фино брашно и пресни яйца, с текстура, която позволява на соса да се залепи перфектно. Люспите от водорасли добавят естествена умами дълбочина, която издига вкусовете в ястието, без да ги натрапва.

Тази паста се съчетава еднакво добре с ястия с морски дарове като миди или скариди, както и с кремообразни или бели сосове, а също така се справя отлично и с класически ястия с паста на доматена основа.

Паста, която съчетава най-доброто от два свята – традиционно майсторство от Италия и чисти съставки от морето в Лофотенските острови.