Лимфьордски миди Йертемуслинг

Описание

Лимфьордски миди.
В студено пресовано рапично масло.

В датския залив Лимфьорден естествените условия са особено добри за „hjertemuslinger“ (миди). Тук те придобиват мек, леко солен вкус и твърда месна структура. Повечето от тях се изпращат до чуждестранни кухни. За да се запази деликатния им вкус, единствено е добавено студено пресовано рапично масло към тези миди.