Сини миди от Лимфьорд BLÅMUSLING No. 2

Описание

Сини миди от Лимфьорд. Пушени върху букови дърва. В студените води на датския залив Лимфьорд, „blåmuslinger“ (сините миди) растат бавно, за да придобият особено фин вкус и текстура. Повечето от тях след това се изпращат до чуждестранни кухни. Тези миди са пушени върху букови дърва и консервирани в студено пресовано рапично масло.