Черен дроб от исландски морски дявол. Хавтаске Левер

Описание

Исландски черен дроб от морски дявол.
Леко опушен. Консервиран в собствено масло.

Известен още като „гъши дроб“ на морето. Силната местна култура за използване на всичко – от треска до високи стандарти за качество на черния дроб – правят северноатлантическите острови предпочитано място за улов на морски дявол и консервиране на черния му дроб. Този черен дроб е леко опушен върху букови дърва и консервиран в собствено масло, без добавени други съставки освен малко сол.

Основни ползи за здравето от черния дроб на морски дявол:
Изключителна хранителна плътност: Той е отличен източник на витамин А, осигуряващ над 1500% от препоръчителния дневен прием на 100 г. Също така е много богат на омега-3 мастни киселини, които подпомагат здравето на сърцето и мозъка.
Подкрепа за имунната система и костите: Високите нива на витамин D и селен спомагат за засилване на имунната функция и поддържане на здравето на костите.
Против стареене и здраве на кожата: Високото съдържание на витамини е свързано с ползи против стареене и подобрено здраве на кожата.
Против умора и антиоксидантно действие: Проучванията показват, че хидролизатите от черния дроб на морски дявол имат антиумора и съдържат антиоксидантни свойства, които помагат за борба с оксидативния стрес.
Възстановяване на мускулите: Като високопротеинова храна (приблизително 16 г на 100 г), той подпомага растежа и възстановяването на мускулите.