„Касуле“ в стил Ланд с патешко конфи

Описание

Традиционно и емблематично ястие от югозападната френска кухня,  занаятчийското касуле с конфи от патица ще бъде идеално за всеки повод.

Приготвено по традиционната рецепта, то щедро съчетава разтопен бял боб, ароматен домашен бульон и чисто патешко месо, което е бавно сготвено (патешка наденица, конфи крилце и воденичка), за да се получи рустик и засищащо ястие.

Всяка съставка е внимателно подбрана и приготвена по традиционни методи. Бавното готвене разкрива дълбоки и автентични вкусове, верни на местния тероар.

Загрейте отново в тава или гювеч за 15 до 20 минути във фурна, предварително загрята на 180°C. Запечете под грила за 5 минути. Сервирайте много горещо.