Хрупкави каперси

Описание

Каперсите са с еднакъв размер, внимателно подбрани, за да се получи равномерна консистенция на продукта. Каперсите първо се обезсоляват и сушат на слънце, след което се сушат в дехидратор, за да придадат хрупкав текстура, напълно необичайна за каперсите. Много забавно е да се използват за гарниране на риба, месо и тестени ястия. Също така са идеални за хапване като предястие.