Каперсова сол

Описание

Сол от каперси без каперси! Традиционно смятана за страничен продукт от обработката на каперси, тази морска сол се влива в растителната вода, отделяна от каперсите по време на зреенето. По този начин ароматът и солта са тясно преплетени чрез естествения процес на ферментация на каперсите. Използвайте я за овкусяване на салати и като подправка към месо, риба и пресни сирена. Може да съдържа малки парченца каперси.