Разберете частите на говеждото месо
Посетете нашия магазин
Добре дошли в Niku Haute Boucherie — там, където изкуството на месарството се среща с японската прецизност. Нашият екип е готов да ви помогне да намерите перфектната разфасовка за всяка трапеза.
-
Работно време Вторник - събота 12:00-20:00ч
-
Телефон +359 88569 8560
Премиум селекции
Открийте нашата подбрана селекция от най-фините Wagyu разфасовки — всяка избрана за изключително качество, мраморност и аромат.
-
Сол & Подправки
Барбекю смес с водорасли
Original price was: € 17,00 / 33,25 лв..€ 10,00 / 19,56 лв. Текущата цена е: € 10,00 / 19,56 лв.. -
Месо
-
Месо
-
Десерти
-
Гръб
-
Месо
-
Деликатеси
-
Деликатеси
-
Месо
-
Деликатеси
-
Месо
-
Гърди и корем
Барбекю смес с водорасли
Original price was: € 17,00 / 33,25 лв..€ 10,00 / 19,56 лв. Текущата цена е: € 10,00 / 19,56 лв..Автентично японско Wagyu наследство
Открийте легендарния вкус на автентичното японско Wagyu говеждо, известно по света със своята изключителна мраморност, маслена текстура и несравним аромат. Нашите директни партньорства със сертифицирани ферми в България гарантират, че всяка разфасовка отговаря на най-високите стандарти.
Върховното Wagyu изживяване
От фермата до вашата маса — ние гарантираме, че всяка стъпка от вашето Wagyu пътешествие надминава очакванията.
Директни партньорства с ферми
Ексклузивни отношения със сертифицирани български и японски производители гарантират автентично и проследимо Wagyu
Перфектна студена верига
Поддържана при оптимални температури от обработката до доставката до вашата врата
Инструкции от шеф готвачи
Подробни инструкции за готвене от шеф-готвачи включени с всяка поръчка
Ръководство за премиум разфасовки
Разбирането на различните разфасовки ще ви помогне да направите правилният избор за вашите кулинарни нужди.
"Гуанчале" А5 Wagyu
Пастърма стил гуанчале от японско А5. Благодарение на високата мраморност на месото, гуанчалето има изключително…
€ 39,00 / 76,28 лв.
Wagyu Луканка
Гурме интерпретация на традиционната българска луканка, приготвена от висококачествено Wagyu говеждо месо. Благодарение на естествената…
€ 8,00 / 15,65 лв.
Wagyu Брискет
Брискетът е разфасовка, която става изключително крехка при бавно готвене. Посочената цена е за 7кг…
€ 322,00 / 629,78 лв.
Wagyu Филе
Най-крехката част от говеждото месо. Wagyu бонфилето от ферма Elena Wagyu има много фина структура…
€ 30,75 / 60,14 лв.Наследство на премиум говеждо
Wagyu e познато като най-крехкото и богато на вкус месо, а когато е от фермата Elena Wagyu в Еленския Балкан, стойността се вдига още повече, тъй като:
• Животните се отглеждат в чиста планинска среда
• Храненето и условията влияят директно върху вкуса и качеството на мазнините
• Получава се комбинация от японска генетика и български тероар, която не може да откриете никъде другаде
• Всичко изброено до тук комбинирано с период на сухо зреене създава един незабравим продукт, който трябва да опитате
Нашата история
Разбиране на Wagyu класификацията
Японската асоциация за месо използва прецизна система за оценка. Нашата селекция се фокусира върху най-високите класове.
Върховен клас
Върхът на съвършенството с изключителна мраморност и крехкост
Премиум клас
Отлично качество с превъзходна мраморност и аромат
Висок клас
Супериорно месо с добра мраморност и постоянно качество
Мраморност
Стандарт от 1–12, измерващ разпределението на мазнините
Сертифицирано
Всичкото ни Wagyu се доставя с официални сертификати за автентичност
Гаранция за премиум качество
Wagyu с висока мраморизация
Само най-фините разфасовки от сертифицирани ферми с пълна проследимост
Перфектна температура
Напреднала логистика поддържа оптимална температура до вашата маса
Доставка за една нощ
Експедирана доставка гарантира, че вашето премиум месо пристига свежо и готово за готвене
Гарантирана автентичност
Всеки къс идва със сертификати за автентичност и проверка на класа
